大家好，我是小世，转眼进入春天。因为 温度上升，人体内的新陈代谢加速。 这时候是养生的最佳季节。无论是吃什么食物，它的营养都可以最大化地被身体吸收。春天是各种绿叶蔬菜生长的季节，当大家在吃绿叶蔬菜的时候，也别忘了 吃点肉，荤素搭配，营养才均衡。

在春天，小编推荐大家多 吃鸡胸肉。它比猪肉、牛肉还要有营养 ，价格也便宜。最近去菜市场，只花六七块钱，就可以买到一大斤鸡胸肉了。

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鸡胸肉是纯瘦肉，它是一种低脂肪、低热量、高蛋白的肉类。 100克鸡胸肉中就含有20%的蛋白，还有钙和维生素。经常吃一些支撑肉，不用担心长胖，反而可以 增强人体的抵抗力 。无论是糖尿病人群、高血压、高血脂人群都可以吃鸡胸肉。

接下来小编就给大家分享，鸡胸肉的做法，学会这道美食男女老少都适合吃，好吃还有营养。

推荐食谱【鸡胸肉卷】

食材：鸡胸肉、豆腐皮、洋葱

做法：

1、首先我们准备两块鸡胸肉，这两块鸡胸肉只花了五块钱，超级的便宜，比吃猪肉还要划算。

2、接着将鸡胸肉剁碎成肉末。大家可以先把它切成条状，然后再切碎，就比较简单了。

3、另外准备一个洋葱，同样将洋葱剁碎。

4、接着将鸡胸肉和洋葱混合在一起，继续剁碎混合。在鸡胸肉中放一个洋葱，吃起来更鲜美，也可以去腥增香。

5、剁碎的鸡胸肉和洋葱放在碗中，另外放点食盐，胡椒粉，生抽调味。

6、然后拿出一张豆皮，将搅拌好的鸡胸肉馅料平整的铺在豆皮上。

7、接着将豆皮卷起来，大家在卷的时候，最好要压实一些，避免松散开。也可以沾一点清水粘合。

8、做好的鸡胸肉卷，将它放在锅中连续蒸十分钟就可以了。

9、鸡胸肉卷蒸熟之后，将它取下来，然后再用刀子切成均匀的小块。

10、接下来用蒜末，辣椒粉，芝麻混合，加上食盐，生抽，热油混合。就调制好了一碗蒜蓉酱。

11、调制好的蒜蓉酱，将它倒在鸡胸肉卷上，再撒一些葱花就完成了。这道鸡胸肉卷吃起来是很香软的，加上蒜蓉酱的汁水，吃起来又鲜又下饭。这一道美食成本只要十块钱而已，就算天天吃也不嫌贵。

小贴士：

鸡胸肉是性温和的食物，适合所有的人群吃，而且多吃也不怕长胖的问题。无论是小孩还是老人，如果想在成田进补，可以多吃一点鸡胸肉，既可以增强骨骼，也可以提高免疫力。

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